28 Июня 2024 | 12:39

Black Star Burger обновила концепцию сети

Сеть ресторанов Black Star Burger представила обновленную концепцию и
запустила пилотный проект на Новом Арбате, сообщили в компании. Бренд добавил
в меню фреш-боулы и новые десерты, а также шампанское. Закончить тестирование
проекта планируется до конца года, после чего нововведения коснутся всей
сети. 

Black Star также представила несколько новых направлений бизнеса:
кейтеринг Black Star Party и dark kitchen. Кейтеринг будет включать различные
сеты, а также фирменные украшения стола и пространства. Dark kitchen
предусматривает одновременное обслуживание сразу нескольких направлений —
доставка основного бренда и собственный кейтеринг.

Обновление коснулось и модели франчайзинга основного бренда — Black Star
Burger. К выходу на рынок подготовлено четыре варианта франшизы основной
концепции: полноценный ресторан, корнер для небольших помещений, островок для
локаций с интенсивным трафиком, киоск для уличных и городских локаций.
Инвестиции в зависимости от формата варьируются от 1,5 до 14 млн руб.

Также компания планирует активнее развиваться в аэропортах, вокзалах,
подземных переходах, парках, спортивных аренах, торговых центрах.

Black Star Burger
заявила о смене концепции и добавлении алкогольных напитков
в меню в марте этого года. Тогда уточнялось, что, если формат будет
востребован, его могут перенести на другие точки.

Еще материалы

Zivert стала амбассадором нового сервиса лояльности Альфа-банка, Х5 и «билайна»

«Яндекс Лавка» начала тестировать доставку за час

Fix Price создал свой джингл

Альфа-банк, Х5 и «билайн» создали объединенный сервис лояльности

Сеть кофеен «Даблби» провела ребрендинг и отказалась от минимализма

Дискаунтер В1 выставит электронные ценники

Источник: Источник